鳳凰美田 純米大吟醸 赤判 火入れ

美しく芳醇に香り立つ
こだわり抜いた芳しい美酒

栃木県にて醸される大人気の銘酒・鳳凰美田よりハイエンドラインに位置付けされる『赤判』のご紹介です。

真っ赤な化粧箱とラベルが大変印象的なデザインの一本。兵庫県で栽培された最高級の山田錦を40％精米で使用。小林酒造の持つ高い技術を惜しみなく注ぎ込み丁寧に醸し上げた逸品です。

この『赤判』最大の特徴はなんといっても豪華な香り。開栓した瞬間から力強く華やかに香り立つのは、完熟のマスクメロンを思わせる美しく芳醇な香り。鳳凰美田らしさを最高まで昇華させたかのような香りに、飲む前から期待が高まります。柔らかな口当たりで含むと高級感のある芳しさが口内を埋め尽くし、そこから広がる磨かれたクリスタルのように洗練されて透き通る旨み。程よい辛さを伴った絶妙なバランスの液体を飲み込めば、滑らかな喉越しの後には心地よいキレを楽しめます